СПРАВКА О ГОСТ 26361 - 84 «МУКА. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЛИЗНЫ»

ГОСТ 26361-84 «Мука. Метод определения белизны» (изм. 1 - 3) (утратил силу)

Изм. № 2, принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 4 от 21.10.93) с 1995-01-01 (ИУС № 2 1995 г.) (см. стар. ред.)

Изм. № 3, принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 12 от 21.11.97), зарегистрировано Техническим секретариатом МГС №2766 (ИУС № 9 1998 г.) (см. стар. ред.)

Взамен введен ГОСТ 26361-2013

Срок действия с 01.01.90 по 01.01.95

Не соблюдения стандарта преследуется по закону

Изменение № 2 ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны.

Вводная часть, пункты 5.1.-5.5. Заменить слова: «единиц условной шкалы» на «условных единиц».

Вводная часть, пункты 3.2.2., 5.1, 5.5. Исключить слово: «РЗ-БПЛ».

Вводная часть. Последний абзац. Исключить слово: «направленным».

Раздел 1. Исключить слово: «проводят»; заменить ссылку: ГОСТ 9404-60 на ГОСТ 27668-88.

Пункт 2.1. Второй абзац. Заменить слова: « прибор РЗ-БПЛ» на «прибор РЗ-БПЛ или РЗ-БПЛ-Ц»;

Дополнить примечанием: «Примечание. Условные единицы прибора РЗ-БПЛ соответствуют условным единицам прибора РЗ-БПЛ-Ц»;

заменить слова: «состоящий из фотоэлектрической головки» на «состоящие из измерительной головки»;

третий абзац. Заменить ссылку: ГОСТ 3924-74 на ТУ 14-4-1374-86;

последний абзац изложить в новой редакции: «весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0.02 г».

Пункт 4.1 дополнить абзацем: «При применении прибора РЗ-БПЛ-Ц корректировку по пластинам проводят до установления стабильных паспортных значений пластин с отклонением не более ±0.1».

Пункт 4.2 изложить в новой редакции: «4.2. После проверки настройки прибора поднимают измерительную головку и вместо пластины № 4 с подложкой на подставку устанавливают заполненную мукой кювету.

При использовании прибора РЗ-БЛП-Ц измерительную головку медленно опускают на муку и после установки стрелки отчетного устройства снимают значение с точностью до 0.5 условной единицы.

При использовании прибора РЗ-БЛП-Ц измерительную головку медленно опускают на муку, затем нажимают на кнопку «Коррекция». После установления стабильных значений от счетного устройства проводят отсчет.

В той же последовательности проводят измерения второй подготовительной порции муки, предварительно очистив от остатков муки оптическую часть головки прибора».

Пункт 5.4. Второй абзац дополнить словами: «При использовании прибора РЗ-БЛП-Ц внесение поправки к результатам измерений не требуется, так как оно осуществляется в процессе измерения».

Приложение 2.Графа «Термин» исключить слово: «Направленный»; графа «Пояснение». Заменить слова: «при геометрии измерении 0°/0°» на «при геометрии измерения 0°/диф.».

Приложение 3. Раздел «Показатель белизны муки» изложить в новой редакции:

« Показатель белизны муки

При среднем показатели белизны пробы муки на приборе РЗ-БЛП 66.5 условных единиц и внесении в результаты измерений поправок на усовершенствованную оптическую схему прибора - 29.0, на крупность - 2.0 и содержание белозерной пшеницы - 1.0 показатель белизны составит:

63.5 - 29.0 - 2.0 - 1.0 = 34.5

При среднем показателе белизны той же пробы муки на приборе РЗ-БЛП-Ц - 37.5 условных единиц и внесении в результаты измерений поправок на крупность - 2.0 и содержание белозерной пшеницы - 1.0 показатель составит:

37.5 - 2.0 - 1.0=34.5.

Результат в обоих случаях записывают равным 34.0».

Изменение № 3 ГОСТ 25361-84 Мука. Метод определения белизны

За принятие изменения проголосовали

Пункт 2.1. Третий абзац изложен в новой редакции:

« рассевок лабораторный с ситами из шелковой ткани № 25 и № 61 или полиамидной ткани № 22.7 ПЧ-150 и № 64 ПА-50 по ГОСТ 4403-91 и проволочной тканой сетки № 045 по НД (1). Диаметр обечаек сит 200 мм, резиновые кружочки диаметром 1 см, толщиной 0.3 см и массой 0ю5 каждый;».

Пункт 4.3. Второй абзац изложить в новой редакции:

«Муку пшеничную хлебопекарную и ржаную сеянную просеивают на ситах по ГОСТ 4403-91 из шелковой ткани № 25 и № 61 или из полиамидной ткани № 22.7 ПЧ-150 и № 64 ПА-50 (фракция 25/61 из 22.7 ПЧ-150/64 ПА-50), ржаную обдирную - на сите из проволочной тканой сетки № 045 по НД(1) и ситах из шелковой ткани № 61или полиамидной ткани № 22.7 ПЧ-150 и № 64 ПА-50 по ГОСТ 4403-91 (фракция 045/61 или 045/64 ПА-50). Для очистки сит при просеивании навески муки на каждое сито помешают 5 резиновых кружочков»

Пункты 5.2,5.3 изложить в новой редакции:

«5.2. Результаты определения содержания в муке фракции крупности 25/61 или 22.7 ПЧ-150/64 ПА-50 и 045/61, или 045/64 ПА-50 округляют до ближайшего целого числа, кратного 5. Округленное значение сравнивают с базисными норма и, приведенными в приложении 1.

При содержании в муке фракции крупности 25/61 или 22.7 ПЧ-150/64 ПА-50 и 045/61, или 045/64 ПА-50 за каждые 5% ниже базисной нормы по крупности делают поправку к измеренному показателю белизны, уменьшая его значения для муки пшеничной: по высшему сорту - на 1.0; по первому - на 1.5; по второму сорту «Подольский» - на 2.0; для муки ржаной: по сеяной - на 1.5; по обдирной - на 2.0 условных единиц прибора РЗ-БПЛ. В случае содержания в муке фракции 25/61 или 22.7 ПЧ-150/64 ПА-50 и 045/61, или 045/64 ПА-50 выше базисных, измеренные показатели белизны не изменяют. Примеры даны в приложении 3.

5.3. При переработки помольных партий озимой и яровой краснозерной пшеницы (I и IV типов) с содержанием в них свыше 5% твердой и белозерной пшеницы (II и III типов) измеренные показатели белизны уменьшают за каждые последующие 5% примеси твердой и белозерной : по высшему и первому сортам - на 0.5 условных единиц, второму и сорту «Подольский» - на 1.0 условную единицу прибора РЗ-БПЛ. Пример дан приложении .3.

В документах о качестве муки проставляют содержание примеси пшеницы указанных типов в помольной партии».

Приложение 1. Таблицу изложить в новой редакции:

Приложение 3. Заменить наименование граф: «Содержание фракции крупности25/61 в муке высшего сорта, %» на «Содержание в муке высшего сорта фракции крупности: проход сита из шелковой нити № 25 или из полиамидной ткани №22.7 ПЧ-150 и сход сита из шелковой ткани № 61 или полиамидной ткани № 64 ПА-50, %»

«Базисная норма содержания фракции крупности 25/61, % (б)» на «Базисная норма содержания фракции крупности: проход сита из шелковой нити № 25 или из полиамидной ткани №22.7 ПЧ-150 и сход сита из шелковой ткани № 61 или полиамидной ткани № 64 ПА-50, % (б)»

Стандарт дополнить приложением - А:

«ПРИЛОЖЕНИЕ А

(справочное)

Библиография

(1) ТУ 14-4-1374-86 Сетки тканые для мукомольной промышленности».