ГОСТ 15113.2-77 «Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов»
ГОСТ 15113.2-77
Концентраты пищевые
Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
Food concentrates.
Methods for determination of impurities content and contamination
of cereal reserves with pests
Содержание
2. Метод определения посторонних минеральных примесей
3. Метод определения посторонних примесей и стекловидных хлопьев
4. Метод определения металлических примесей
5. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов
MКC 67.050
ОКСТУ 9109
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения содержания примесей и зараженности вредителями хлебных запасов.
1.1. Отбор и подготовку проб для лабораторных испытаний проводят по ГОСТ 15113.0-77. Аналитическая проба порошкообразных концентратов, в состав которых входят изюм, цукаты, орехи и подобные включения, должна содержать эти включения.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2. Метод определения посторонних минеральных примесей
Метод основан на отделении примесей от продукта горячей водой и определении массовой доли минеральных примесей весовым способом.
2.2. Аппаратура, реактивы и материалы
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104-88*.
_________________
* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001 (здесь и далее).
Электрокофемолка бытовая по ГОСТ 19423-81.
Шкаф сушильный электрический с диапазоном нагрева от 40 до 150 °С, обеспечивающий поддержание заданной температуры в пределах ±5 °С.
Термометр ртутный стеклянный с диапазоном измерения от 0 до 100 °С с ценой деления шкалы 1 °С или термометр стеклянный жидкостный нертутный с диапазоном измерения от минус 20 до 100 °С с ценой деления шкалы 1 °С по ГОСТ 28498-90.
Воронки стеклянные диаметром 36 мм по ГОСТ 25336-82.
Стаканы стеклянные вместимостью 100 см и типа В - 600 см
по ГОСТ 25336-82.
Палочки стеклянные.
Стаканчики для взвешивания диаметром 40 мм по ГОСТ 25336-82.
Крышка полиэтиленовая.
Пинцет металлический № 3 по ГОСТ 21241-89.
Груша резиновая № 3 или № 4.
Ткань фильтровальная капроновая или другая фильтровальная ткань по нормативной документации.
Трубки полихлорвиниловые или резиновые диаметром от 6 до 10 мм.
2.3.1. Для проведения испытания собирают установку в соответствии с чертежом.
Установка для проведения испытания
1 и 6 - трубки; 2 - крышка полиэтиленовая; 3 - наконечник стеклянный; 4 - ткань фильтровальная капроновая;
5 - стакан стеклянный; 7 - воронка стеклянная
Демо – версия документа