ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей» (изм. 1)

ГОСТ 30536-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДКА И СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей

Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic express-method for determination of toxic microadmixtures content

Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Отбор проб и подготовка образцов

4 Сущность метода

5 Требования безопасности

6 Требования к условиям измерений

7 Требования к средствам измерений, аппаратуре, материалам, реактивам и вспомогательным устройствам

8 Подготовка к выполнению измерений

9 Выполнение измерений

10 Обработка результатов измерений

11 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости

12 Контроль стабильности результатов измерений при реализации методики в лаборатории

Приложение А (обязательное). Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики межгосударственного стандартного образца состава растворов токсичных микропримесей в этиловом спирте МСО 1748:2011 (комплект PC)

Приложение Б (обязательное). Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики межгосударственного стандартного образца состава растворов токсичных микропримесей в водно-спиртовой смеси МСО 1749:2011 (комплект РВ)

Приложение В (справочное). Примеры обработки экспериментальных данных и построения контрольной карты Шухарта (карты пределов) при контроле стабильности промежуточной прецизионности результатов измерений объемной доли метилового спирта в образце водки (пример 1) и массовой концентрации 2-пропанола в образце этилового спирта (пример 2) с изменяющимися факторами «время» и «оператор»

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые (далее - водки), этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья (далее - спирт) и устанавливает газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей с использованием капиллярных колонок (для определения метилового спирта, компонентов сивушного масла, уксусного альдегида, сложных эфиров), присутствие которых характерно для водки и этилового ректификованного спирта из пищевого сырья.

Диапазон измеряемых объемных долей метилового спирта составляет от 0,0001% до 0,0500%, массовых концентраций остальных токсичных микропримесей - от 0,5 до 10,0 мг/дм³.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: