ГОСТ 33770-2016 «Соль пищевая. Отбор проб и подготовка проб. Определение органолептических показателей» (с поправками)
ГОСТ 33770-2016
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
Отбор проб и подготовка проб. Определение органолептических показателей
Food common salt. Sampling and sample preparation. Determination of organoleptic properties
Содержание
4 Определение органолептических показателей
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль (далее - соль) и устанавливает методы отбора и подготовки проб, и определения органолептических показателей.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 6825-91 (МЭК 81-84) Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения
ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 13830-97 Соль поваренная. Общие технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 27752-88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
3.1.1 Объем выборки для отбора мгновенных проб определяют в соответствии с таблицей 1.
Таблица 1 - Объем выборки
| Объем партии, единиц транспортной тары, шт. | Объем выборки,* единиц транспортной тары, шт. | Приемочное число,** Ас | Облегченный контроль | ||
| усиленный контроль | нормальный контроль | Ас | Re | ||
| От 2 до 8 вкл. | 2(2) | 0 | 0 | 0 | 1 |
| От 9 до 15 вкл. | 3(2) | 0 | 0 | 0 | 1 |
| От 16 до 25 вкл. | 5(2) | 1 | 1 | 0 | 2 |
| От 26 до 50 вкл. | 8(3) | 1 | 1 | 0 | 2 |
| От 51 до 90 вкл. | 13(5) | 1 | 2 | 1 | 3 |
Демо – версия документа