ГОСТ 34130-2017 «Фрукты и овощи сушеные. Методы испытаний» (с поправкой)
ГОСТ 34130-2017
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ФРУКТЫ И ОВОЩИ СУШЕНЫЕ
Методы испытаний
Dried fruits and vegetables. Test methods
4 Определение внешнего вида упаковки и маркировки
6 Определение массовой доли компонентов в смесях
7 Определение формы и размеров
8 Определение крупности помола
9 Определение дефектов внешнего вида и посторонних примесей
10 Определение органолептических показателей
11 Определение развариваемости сушеных овощей
12 Определение металлических примесей и размера частиц
14 Определение массовой доли минеральных примесей (песка)
15 Определение растительных примесей
16 Определение массовой доли влаги
17 Определение массовой доли консервантов
18 Определение афлатоксинов В1, В2, G1, G2 и охратоксина А
Приложение А (справочное) Виды основных дефектов сушеных овощей и фруктов
Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты и овощи, их смеси или полуфабрикаты из них, в том числе цукаты (далее - сушеные фрукты и овощи) и устанавливает методы определения внешнего вида упаковки и маркировки, массы нетто, органолептических и физико-химических испытаний.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 111-2014 Стекло листовое бесцветное. Технические условия
ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 334-73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия
ГОСТ ISO 762-2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных примесей
ГОСТ 3479-85 Бумага папиросная. Технические условия
ГОСТ 3826-82 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
ГОСТ 6613-86 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 6825-91 Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения
ГОСТ 12003-76 Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 13342-77 Овощи сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 17809-72 Материалы магнитотвердые литые. Марки
ГОСТ 18510-87 Бумага писчая. Технические условия
ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
ГОСТ 21444-75 Бумага мелованная. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
Демо – версия документа