СТ РК ИСО 707-2011 (ISО 707:2008, IDT) «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб» (действие отменено)

СТ РК ИСО 707-2011
(ISO 707:2008, IDT)

Молоко и молочные продукты
Руководство по отбору проб

Milk and milk prodakts - Guidance and campling

Действие отменено с 1 августа 2019 г. (приложение 2 к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 23 июля 2018 г. № 212-од)

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Общие положения

5. Оборудование и приборы

6. Отбор проб

7. Консервирование проб

8. Хранение и транспортирование проб

9. Молоко и жидкие молочные продукты

10. Сгущенное молоко без сахара, сгущенное молоко с сахаром и концентрированное молоко

11. Полутвердые и твердые молочные продукты, за исключением сливочного масла и сыра

12. Пищевые льды, льды-полуфабрикаты и другие замороженные молочные продукты

13. Сухое молоко и сухие молочные продукты

14. Сливочное масло и смежные продукты

15. Молочный жир (топленое масло) и смежные продукты

16. Сыры

Приложение А (информационное). Примеры оборудования и приборов для отбора проб и формы отбора проб

Приложение В (информационное). Термоизолированная емкость для транспортирования охлажденных, замороженных и быстрозамороженных проб пищевых продуктов

Приложение С (информационное). Дополнительная информация, касающаяся использования изолированных транспортных емкостей

Приложение D (информационное). Акт отбора проб на примере сыра

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты, в том числе национальные, и устанавливает порядок отбора проб, предназначенных для проведения микробиологических, химических, физических и органолептических анализов (контроля), независимо от цели и вида контроля (испытаний).

Процедуры отбора проб, предусмотренные стандартом, применяются в процессе производства и оборота молочной продукции.

При отборе проб молока и молочных продуктов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю, положения настоящего стандарта применяются в части, не противоречащей приказу и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 3 декабря 2009 года № 690.

Настоящий стандарт не устанавливают требований по (полу)автоматизированному отбору проб.

ПРИМЕЧАНИЕ. См. также ссылку [9].

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте сделаны ссылки на следующие нормативные документы. Для датированных ссылок применимо только указанное издание. Для недатированных ссылок необходимо использовать самое последнее издание нормативного документа (включая любые поправки).

Правила отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов. Утверждены приказом и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 3 декабря 2009 года № 690.

ISO 7002:1986¹⁾, Agricultural food products - Layaut for a standard method of sampling from a lot (Продукты сельскохозяйственные пищевые - Схема стандартного метода отбора проб из партии).

________________

¹⁾ Применяется в соответствии с [11]

3. Термины и определения