ГОСТ 12572-93 «Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения цветности» (утратил силу)

ГОСТ 12572-93
 
Сахар-песок и сахар-рафинад.
Методы определения цветности

Взамен введен с 01.07.2017 г. ГОСТ 12572-2015 с установлением переходного периода для ГОСТ 12572-93 до 01.07.2018 г.

Содержание

1 Методы отбора проб

2 Фотометрический метод (арбитражный)

3 Колориметрический метод

Приложение 1 (обязательное) Проведение массовой доли сухих веществ, % к массе раствора, на его истинную плотность, г/см³, (α20/4^оС)

Приложение 2 (обязательное) Значения коэффициентов факторизации, используемых для определения цветности сахара на фотоэлектрическом фотометре КФК-3 в единицах оптической плотности (γ = 420 нм)

1 Методы отбора проб

1.1 Отбор проб - по ГОСТ 12569.

2 Фотометрический метод (арбитражный)

Метод заключается в измерении величины оптической плотности исследуемого сахарного раствора относительно эталонного, оптическая плотность которого принимается за нуль.

2.1 Аппаратура и материалы

Весы лабораторные 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг по ГОСТ 24104*.

Прибор фотометрический, позволяющий выделить длину волны (420 ± 5) нм пределом допускаемой абсолютной погрешности при измерении коэффициента пропускания не более 0,5%.

Кюветы фотометрические длиной не менее 3 см, каждая пара кювет должна иметь соответствующую маркировку.

Фильтр мембранный или стеклянный размерами пор 0,45 мкм.

Термометр жидкостный стеклянный ценой деления 1^оС и диапазоном измерения от 0 до 100^оС по ГОСТ 28498.

Баня водяная.

Термостат.

Рефрактометр для определения сухих веществ.

Воронка В—100—150 ХС по ГОСТ 25336.

Колба Кн—2—250—34/40/ ТХС по ГОСТ 25336.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Бумага фильтрованная по ГОСТ 12026.

Цилиндр 1/3/ - 100 по ГОСТ 1770.

рН-метр.

Кизельгур по ТУ 10.04—852 или перлит.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, раствор NaOH молярной концентрации с (NaOH) = 0,1 моль/дм³ готовят следующим образом: 4,0 г гидроокиси натрия (NaOH) растворяют в дистиллированной воде и мерной колбе вместимостью 1000 см³ и доводят объем водой до метки. Допускается приготовление реактива из соответствующего фиксанала.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор HCl молярной концентрации с (HCl) = 0,1 моль/дм³ готовят следующим образом: 8,2 см³ концентрированной соляной кислоты плотностью (ρ = 1,19 г/см³) разбавляют дистиллированной водой и мерной колбе вместимостью 1000 см³ до метки. Допускается приготовление реактива из соответствующего фиксанала.

Допускается применение другой аппаратуры, реактивов и материалов с техническими характеристиками не ниже установленных в стандарте.

_________

* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104-2001

2.2 Подготовка к испытанию

Перед измерением проверяют нулевое значение прибора

2.3 Проведение испытания