ГОСТ ISO 1956-2-2014 «Фрукты и овощи. Морфологическая и структурная терминология. Часть 2»
ГОСТ ISO 1956-2-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Фрукты и овощи
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И СТРУКТУРНАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ
Часть 2
Fruits and vegetables. Morphological and structural terminology. Part 2
2 Морфологическая и структурная терминология
Приложение А (справочное). Алфавитный указатель
Настоящий стандарт устанавливает морфологическую и структурную терминологию на английском, французском и русском языках следующих фруктов и овощей:
| № пп. | Name of fruits and vegetables (English) | Nom de fruits et | Наименование фруктов и овощей (Русский) |
| 1 | Pineapple | Ananas | Ананас |
| 2 | Celery | Céleri à côtes | Сельдерей салатный черешковый |
| 3 | Horseradish, horse-radish | Raifort | Хрен |
| 4 | Swede, rutabaga | Chou-navet, rutabaga | Брюква |
| 5 | Sprouting broccoli, green sprouting broccoli | Chou brocoli à jet | Капуста спаржевая, ветвистая, брокколи |
| 6 | Cauliflower | Chou-fleur | Капуста цветная |
| 7 | Brussels sprouts | Chou de Bruxelles | Капуста брюссельская |
| 8 | Kohlrabi, kohl-rabi | Chou-rave | Кольраби |
| 9 | Pepper | Piment, poivron | Перец стручковый |
| 10 | Witloof chicory, French endive |
| Цикорий салатный, цикорий витлуф |
| 11 | Watermelon, water-melon |
| Арбуз |
| 12 | Hazelnut, hazel-nut, cob-nut | Noisette | Орех лещины |
| 12а | Filbert | Aveline | Лесной орех, фундук |
| 13 | Melon | Melon | Дыня |
| 14 | Vegetable marrow, courgette | Courgette | Кабачок |
| 15 | Globe artichoke, artichoke | Artichaut | Артишок |
| 16 | Walnut | Noix | Орех грецкий |
| 17 | Cabbage lettuce, head lettuce | Laitue | Салат кочанный |
| 18 | Banana | Banane | Банан |
| 19 | Common bean, French bean, kidney bean | Haricot | Фасоль обыкновенная |
| 20 | Pea, garden pea | Pois, pois potager | Горох овощной |
| 21 | Small radish | Petit radis | Редис |
| 22 | Scorzonera, black salsify |
| Скорцонер |
| 23 | Eggplant, aubergine | Aubergine | Баклажан |
| 24 | Spinach | | Шпинат |
| 25 | Salsify | Salsifis, salsifis blanc | Овсяный корень |
| 26 | Broad bean, field bean, horse bean | Fève | Бобы конские |
| 27 | Sweet corn, maize | Maïs doux, maïs sucre | Кукуруза сахарная |
2 Морфологическая и структурная терминология
Для фруктов и овощей дается их ботаническое название на латинском языке и эквивалентные общепринятые названия на английском (Е), французском (F) и русском (Р) языках.
| 1 | Ananas comosus (Linnaeus) Merrill |
| E: | Pineapple |
| F: | Ananas |
| P: | Ананас |
| No. | English | | Русский | |
| 1 | crown | couronne | султан | |
| 2 | eye | oeil du fruit | глазок | |
| 3 | peduncle | | плодоножка | |
| 4 | skin, shell |
| кожура | |
| 5 | flesh | chair, pulpe | мякоть | |
| 6 | core | coeur | сердцевина | |
| 2 | Apium graveolens Linnaeus var. dulce (Miller) Persoon | |||
| E: | Celery | |||
| F: | | |||
| P: | Сельдерей салатный черешковый | |||
| No. | English | | Русский | |
| 1 | leaf stalk | côte, branche | черешок листа | |
| 2 | vein, main vein | cannelures, nervures | жилка | |
| 3 | flower stem | hampe florale | цветоносный стебель | |
| 4 | neck | collet | шейка | |
Демо – версия документа