ГОСТ ISО 15598-2013 «Чай. Метод определения содержания грубых волокон»

ГОСТ ISO 15598-2013

Чай
Метод определения содержания грубых волокон

Tea. Method for determination of crude fiber content

(ISO 15598:1989, IDT)

Введен в действие на территории Республики Казахстан с 01.06.2015 г. (приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 26 декабря 2014 года № 277-од)

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термин и определение

4. Сущность метода

5. Реактивы

6. Оборудование

7. Отбор пробы

8. Подготовка пробы

9. Методика проведения анализа

10. Обработка результатов

11. Прецизионность

12. Протокол испытаний

Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний

Приложение ДА (справочное). Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли грубых волокон в чае.

2. Нормативные ссылки

Следующие ниже стандарты содержат положения, которые посредством ссылок в данном тексте составляют положения данного стандарта. На время публикации данного стандарта указанные издания были действующими. Все стандарты могут пересматриваться, и сторонам - участникам соглашения по настоящему стандарту рекомендуется проанализировать возможность применения последнего издания указанных ниже стандартов. Комитеты - члены ISO и IEC ведут указатели действующих международных стандартов.

ISO 1573:1980 Чай. Определение потери массы при температуре 103°С

ISO 3696:1987 Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний

3. Термин и определение

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 содержание грубых волокон (crude fibre content): содержание в чае веществ, нерастворимых и сжигаемых в условиях, установленных данным стандартом.

Примечание - Выражается как массовая доля (в процентах) в пересчете на массу сухого продукта.

4. Сущность метода

Соответствующим образом измельченная проба последовательно обрабатывается кипящим раствором серной кислоты и раствором гидроксида натрия. Осадок отделяют фильтрацией, промывают, высушивают, взвешивают и озоляют. Содержание грубых волокон определяется как потеря массы при озолении.

5. Реактивы

5.1 Вода, соответствующая классу 3 по ИСО 3696.

5.2 Кислота серная, исходный раствор, с (1/2H₂SO₄) = (2,040 ± 0,040) моль/дм³ (соответствует 100 г серной кислоты в 1 дм³ водного раствора). Добавляют 275 см³ концентрированной серной кислоты (ρ₂₀ = 1,84 г/см³) к воде, охлаждают и разбавляют дистиллированной водой до объема 5 дм³.

Меры предосторожности - Следует защищать руки и лицо.

5.3 Кислота серная, рабочий раствор, с (1/2H₂SO₄) = (0,255 ± 0,005) моль/дм³ (соответствует 12,5 г серной кислоты в 1 дм³ водного раствора). Разбавляют 125 см³ исходного раствора серной кислоты (см. 5.2) дистиллированной водой до объема 1 дм³.